Пельмени гёдза в Челябинске

Сегодня у любителей экзотической кулинарии ассоциации с японской кухней не ограничиваются привычными суши и роллами. Все большую популярность набирают японские пельмени – блюдо, близкое русской кухне по форме и названию, но очень далекое от нее по содержанию и вкусу. В Челябинске искусством приготовления гедза овладели повара компании «Суши.До» – высокую оценку их мастерству уже дали многие жители региона.

Отталкиваясь от истоков

Прототипом японских пельменей гедза стал их аналог из Поднебесной – традиционные китайские «цзяоцзы», подаваемые в жареном виде. Японцы познакомились с ними в период своего вторжения в КНР в конце 1930-х годов, после чего «модифицировали» рецепт в соответствии с национальными традициями и вкусовыми предпочтениями.

Гедза, в отличие от цзяоцзы – обычно не основное блюдо, а сытная закуска, отличающаяся также очень тонким тестом и насыщенным имбирно-чесночным привкусом. В качестве начинки может быть использована свинина (мелко рубленная либо в виде фарша) с перцем, луком, капустой, чесноком и рисовым уксусом, морепродукты (в эби-гедза это рубленые креветки с рисом), иные сочетания овощей или даже фрукты.

Культура употребления японских пельменей

Даже со схожей начинкой гедза будут заметно отличаться по вкусу в зависимости от выбранного способа их приготовления:

  • тем, кто не желает отступать от традиций, адресованы вареные суй-гедза;
  • муси-гедза готовят, как манты – на пару;
  • обжаренные во фритюре – агэ-гедза;
  • поджаренные на кунжутном (или ином) масле яки-гедза – самые популярные не только в Японии, но и в России.

Полностью раскрыть вкусовые характеристики японских пельменей помогает соус – смесь рисового уксуса и соевого соуса, приправленная кунжутным маслом.

Как купить гедза в Челябинске недорого и быстро

Своим клиентам в Челябинске и Копейске компания «Суши.До» предлагает приобрести один из наиболее изысканных и оригинальных видов гёдза – с начинкой из нежного филе лосося со вспомогательными ингредиентами. Купить гедза можно в любой из точек сети фирменной торговли «Суши-До»: в готовом виде, поштучно (один гедза весит 25 г.), либо как полуфабрикат.

Замороженные гедза в наборе весом 400 или 800 грамм расфасованы в удобную упаковку, содержащую подробную информацию о составе продукта и рекомендации по быстрому его приготовлению. Также приобрести любую продукцию «Суши.До» можно, воспользовавшись услугами службы доставки компании — http://www.sushido74.ru/delivery/.

Автор записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *